【油脂產業發展與技術創新研討會】

油脂廣泛存在於各式食品中扮演不同功能及角色，故其相關技術創新研發與跨域應用對於食品產業升級發展至關重要，惟食用油脂為大宗物資單價難以提高，故產學研界除不斷進行油脂品質與安全提升外，亦嘗試開發新的油脂來源、加工製程及創新產品與跨域應用。

有鑑於此，本會特邀請財團法人食品工業發展研究所產品及製程研發中心董志宏副主任、生物資源保存及研究中心陳彥霖副主任等來賓，分享食品所相關研發新知，期以提高整體產業價值，掌握並開創市場商機！

時間：2023 年12 月21 日(星期四) 09:30-12:00
地點：台中烏日臻愛花園飯店2樓萊茵香榭廳(台中市烏日區高鐵路三段168 號，請見下方交通說明)
主辦單位：台灣植物油製煉工業同業公會
主 持 人：林俊臣總幹事(台灣植物油製煉工業同業公會)

報名網址：https://forms.gle/yRyTzqtoa5fBqJ5u8

敬邀本會會員廠、食品產業先進、食品科學相關大專院校、相關公(協)會機構等，蒞臨參加。

※敬請於112 年12 月13 日前完成線上報名，俾利安排，謝謝。

• 研討會議程：

• 臻愛花園飯店交通資訊：