新型冠狀病毒肺炎（COVID-19，以下簡稱新冠肺炎）自108年12月在中國大陸發生後，於109年初擴散至世界各地，各國為避免人類新冠肺炎散播而採取各項嚴格管制措施，包括限制人員移動、減少空運、海運等交通航班與郵遞服務，導致出口商在貨物送達進口方時，動植物檢疫證明文件未能及時送達，加以邊境查驗人力減少等問題，對輸出入農產品檢疫作業恐造成不良影響，因此各國緊急實施相關暫行應對措施。
WTO會員因應新冠肺炎衝擊採取之食品安全檢驗與動植物防疫檢疫（Sanitary and Phytosanitary，簡稱SPS）措施，主要為因應「檢疫人力減少」、「檢疫證正本無法及時送抵」及「禁止自中國或其他疫區輸入動物或動物產品」等問題。