營養師減重食譜推薦

專屬健康減重族群的美味瘦身食譜又來啦!這次要推薦給女仕們的,就是在減重世界中,正開始大受歡迎、大流行的蔬果~『黃豆』,它受歡迎的程度,除了普遍應用於各種營養產品外,也是營養師減重食譜中的重要角色!

對減重很有貢獻的黃豆,無論如何製作、使用,營養價值始終不變,BODY想減重的女人們好好利用它們,從減重食譜開始學習,建立營養健康的飲食習慣,一邊吃、一邊瘦,當然...其中也要提供妳許許多多關於黃豆的減重小偏方喔! 

營養師與料理老師共同設計的5道減重食譜,專屬黃豆高營養減重餐,為妳減去不想要的脂肪組織,同時補充身體最需營養。 

 

*黃豆滷雞腿~最佳瘦身效果 

 

熱量:400卡

蛋白質:29.6g

脂質:11.2g

醣類:45g 

 

材料:

黃豆 依個人喜好

海帶芽 依個人喜好

雞腿 4支

醬油 3大匙

糖 1小匙

料酒 1大匙 

 

做法:

1. 黃豆洗淨、用水泡軟。

2. 雞腿洗淨、切塊,海帶芽洗淨。

3. 黃豆與醬油、糖、料酒,用2碗水小火煮至熟軟。

4. 再加入雞腿、海帶芽滷,直至雞腿熟透即可。 

 

*黃豆鮭魚飯(4-5人份)~解壓、高營養效果 

 

熱量:1360卡

蛋白質:81.4g

脂質:46.4g

醣類:54g 

 

材料:

黃豆 1杯

糙米 1杯

鮭魚 1片

 

 

做法:

1. 黃豆、糙米洗淨,分別用水泡軟。

2. 鮭魚洗淨。

3. 將黃豆、糙米攪拌均勻,鮭魚片擺上,一同入電鍋,加水2杯蒸煮。

4. 待電鍋跳起,即完成。 

 

*豆腐海帶芽味噌湯~減重代餐最佳餐品 

 

熱量:80卡

蛋白質:10g

脂質:1g

醣類:7.6g 

 

材料:

味噌 1大匙

黃豆芽 2兩 

 

做法:

1. 黃豆芽洗淨,豆腐洗淨、切丁。

2. 味噌與1碗水調勻。

3. 海帶芽洗淨,泡軟切小段。

4. 黃豆芽入鍋用4碗水熬煮,用中火煮約15分鐘。

5. 再加入豆腐、海帶芽、味噌水,煮滾後加鹽調味即可。

 

 

*豆漿煮豆腐~脂肪與能量代謝強效果 

 

熱量:330卡

蛋白質:17.3g

脂質:10.8g

醣類:41g 

 

材料:

無糖豆漿 300c.c

傳統豆腐 半塊

果糖 少許

 

 

做法:

1. 傳統豆腐入水洗過,切塊狀。

2. 豆漿、豆腐入鍋中,用小火烹煮約20分鐘,熄火。

3. 依個人喜好加入果糖調味,即完成。

 

 

*薑汁豆花~提昇代謝好效果 

 

熱量:180卡

蛋白質:10.3g

脂質:6.7g

醣類:20g 

 

材料:豆花 1盒

嫩薑 少許

黑糖 1小匙 

 

做法: 1. 取出豆花,切塊狀。

2. 嫩薑細磨成薑泥汁。

3. 薑泥汁與黑糖一同攪拌均勻,淋上豆花即可。